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お食事メニュー
コース料理
ランチコース ¥3,800
お昼休みのカジュアルなランチから優雅なママ会まで幅広くご利用いただける、一番人気のコースです。自家製の平打ち生パスタはお好みのものをお選びいただけます。
・季節の前菜盛り合わせ（旬の食材を少しずつ）
・選べるパスタ（3種類のアラカルトよりお選びください）
・本日の特製ドルチェ（シェフお任せデザート）
・食後のカフェ（エスプレッソ / 紅茶 / コーヒー）
ディナーコース ¥8,500
SOLEの伝統的な味を余すことなく体験できる標準コース。前菜2品に加え、本場仕込みのパスタ、そしてメインの肉または魚料理で大満足のディナーをご堪能いただけます。
・アミューズ（お食事の始まりの一皿）
・本日の冷前菜 & 温前菜の2品
・シェフのスペシャリテ手打ちパスタ（自家製タリアテッレなど）
・メイン料理（本日のお魚料理 または 仔牛のカツレツ）
・季節のドルチェ盛り合わせ
・食後のカフェ & プティフール（焼き菓子）
記念日特別コース ¥12,000
乾杯スパークリングワインに始まり、高級食材であるトリュフやフォアグラ、黒毛和牛を用いた、五感を刺激する極上のコース。大切な記念日のディナーに最適です。
・グラス・スパークリングワイン（ノンアルコールに変更可）
・厳選キャビアを添えた前菜2品盛り合わせ
・手打ちタリオリーニ 季節のイタリア産トリュフを削って
・特選黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのソテー
・メッセージ付きアニバーサリープレート（特製ドルチェ付き）
・食後のカフェ & 小菓子
アラカルト
Antipasto 前菜
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完熟ココナッツトマトとブッラータのカプレーゼ
¥1,200高知の契約農家から届く高糖度トマトと、フレッシュなイタリア産チーズの極上マリアージュ。
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パルマ産生ハムと有機ルッコラの盛り合わせ
¥1,500切りたてのふんわりと香る18ヶ月熟成生ハム。野生種ルッコラの心地よい苦味とともに。
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本日鮮魚のカルパッチョ 柑橘のソース
¥1,800毎朝市場より仕入れる新鮮な海の幸を、レモンとオリーブオイルの爽やかな特製ソースで仕上げました。
Pasta 温かいパスタ
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自家製タリアテッレ 和牛のボロネーゼ
¥1,600モチモチの卵麺に、赤ワインでじっくり煮込んだ粗挽き和牛ミートソースが絡む一品。
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殻付きアサリのボンゴレビアンコ
¥1,800ふっくらと仕上げたアサリの旨味を吸わせたスパゲッティ。ニンニクと白ワインの豊かな風味。
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特製トリュフのカルボナーラ 生パスタ
¥2,200グアンチャーレ（塩漬け豚肉）とペコリーノチーズのコクに、トリュフの芳醇な香りを贅沢にプラス。
Secondo メイン料理
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仔牛のミラノ風カツレツ サラダ添え
¥2,800叩いて薄く伸ばした柔らかな仔牛肉を、澄ましバターでサクッと黄金色に揚げ焼きにしました。
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本日の鮮魚と手長エビのアクアパッツァ
¥2,600鮮魚、手長エビ、アサリ、ドライトマト、ケッパーを白ワインと魚介ダシで豪快に煮込んだ逸品。
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特選黒毛和牛のタリアータ バルサミコソース
¥3,500厳選黒毛和牛の赤身肉を香ばしくグリルしスライス。熟成バルサミコ酢のソースで引き立てます。
Dolce ドルチェ
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特製クラシック ティラミス
¥800マスカルポーネチーズのコクと、エスプレッソを染み込ませたスポンジが織りなす伝統的ドルチェ。
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濃厚パンナコッタ 季節のベリーソース
¥700なめらかで口溶けの良いパンナコッタに、甘酸っぱい特製の木苺ソースを合わせました。
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本日の手作りジェラート 盛り合わせ
¥600ピスタチオやブラッドオレンジなど、その日シェフが手作りする旬のイタリアンジェラート2種盛り。